足りなくなりそうなときは早めに社員や抜けて大丈夫な人に頼んだ方がいいです。逆に量が少ないと自分より流れの下にいる人たちに「量が少ない！！」と怒鳴られ、戻ってきます。私の働いていたところでは外国人フィリピン人が多いです。他にベトナム、ブラジルその他が多く、おばちゃんよりも付き合いは大変でした。ちょっとの失敗や分量の違いでものすごく怒鳴るし、たまに何言ってるのかわからない。最初はすごくビクビクしていたのですが、慣れれば怒鳴られてもこの人達は誰に対してもこうだし、というか声がでかいだけ？みたいな感じで受け入れられました。それにそのときはっきりと怒鳴られる代わりに後々までネチネチグチグチ言わないのがいいですね。休憩のときも外国の方が色んな料理を作ってきて皆に回してるので異国のものが食べれたりして楽しいです。
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